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BOLO PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES:

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (café) de sal
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de queijo mussarela picada
  • 3 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • queijo parmesão ralado para polvilhar

 

 

MODO DE PREPARO

 

  1. Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o sal.
  2. Reserve 2 colheres (sopa) do queijo parmesão para polvilhar.
  3. Adicione o restante do queijo parmesão e a mussarela ralada à mistura do liquidificador, batendo até ficar uma massa homogênea.
  4. Reserve.
  5. Em um recipiente, coloque o polvilho doce e a mistura reservada.
  6. Mexa com uma colher e se desejar, acrescente orégano e salsinha.
  7. A seguir, adicione o fermento e mexa bem.
  8. Coloque em assadeira redonda de buraco no centro, untada e enfarinhada, e polvilhe as 2 colheres do queijo reservado.
  9. Leve ao forno preaquecido (200º C) por 20 a 25 minutos.
  10. Sirva quente ou frio.